創立時間
2008
營運型態
非營利組織發展社會企業
營運項目
2008年成立之初，擁有一支專業清潔團隊，從販售二手商品起家，由慢飛兒們一一清潔、整頓、分類、上架，二次販售給需要的人。2011年起再開發咖啡業務，配合公平貿易商家，讓慢飛兒們學習調製義式咖啡、製作拉花。與臺灣在地烘豆商合作，已經發展出「慢飛兒咖啡」、「慢飛兒奶茶」等商品，並進一步提供政府、社福團體食品包裝、伴手禮代工服務。
社會效益
位處新竹南寮市場一、二樓。一樓為慢飛兒咖啡工坊，販售義式咖啡、精美飲品伴手禮。二樓則為全新竹最大二手市集，由慢飛兒們幫忙整理、清潔、上架商品，創造身心障礙者工作機會，接軌社會，找回生命的自主權。
來到新竹南寮，從海港往舊街區的方向有間咖啡屋，牆上掛著「慢飛兒咖啡坊」招牌。
九點的營業時間還沒到，卻已有幾位年輕人蹲坐在門口，等著開門上工。他們是領有身心障礙證明的「慢飛兒」，平凡的外表下藏著說不完的故事。
可以自己搭公車出門上班、賺錢領薪水，是許多身心障礙者一輩子難以實踐的夢想。然而在慢飛兒庇護工場內，15位身心障礙員工都做到了。雖然花費的時間比別人多、速度慢，但投入工作、學得一技之長，實現自我價值，就離獨立生活的目標更近一步。
這也是慢飛兒庇護工場董事長戴耀賽創立的使命。
1997年，身心障礙權益保障法通過，首度將身心障礙者的就職、生活等基本權利納入法規中積極保障。2000年後，優先保障身心障礙者就業機會的「庇護工場」，如雨後春筍般在臺灣各地開花。同為身心障礙者的戴耀賽，先於1999年創立「愛恆啟能中心」，提供中重度成年身心障礙者日間服務。2008年後再向地方政府租借南寮市場二樓空間，成立「慢飛兒庇護工場」，創造就業機會，找回身心障礙者平等連結社會的生活方式。
慢飛兒如同字面上的意義，是一群學得比較慢、但勇於展翅飛翔，另一層意義則取自英文「Man Fair」之譯，人皆生而平等，即使慢，天生我材必有用。許多輕度心智障礙朋友，經由支持性就業輔導，是可以接軌社會，進入企業上班。但在求職過程中，卻往往因為民眾的刻板印象和誤解，而加深身心障礙者的就業難度。
戴耀賽想要創造一個無礙友善的就業環境，讓慢飛兒們即使學得慢，也能循著方法與工作環境調整，找回追求生命尊嚴的權利，甚至藉由工作上的成就，顛覆一般大眾對身心障礙者的刻板印象。
2008年慢飛兒庇護工場成立後，擁有一支專業清潔團隊，從販售二手商品起家，收集許多大眾和企業捐贈的二手物資，再由慢飛兒們一一清潔、整頓、分類、上架販售。
為了讓身心障礙者可以順利擔任二手門市店員，專業團隊們設計了一套標準作業流程。將物資先明確分類，訂定每一類商品的標準價格，導入簡易好操作的POS系統，降低身心障礙者結帳與整理物資的工作難度。
慢飛兒往往只要多給予支持與鼓勵，反而可以展現比常人更多的耐心與毅力，將工作做得得心應手。
現今南寮市場二樓已經整頓為全新竹最大型的二手環保門市，販售二手商品超過上萬件，每日流動商品數量高達數百件。2011年起庇護工場積極開發咖啡業務，結合公平貿易，讓慢飛兒們學習調製咖啡、製作拉花。並與在地烘豆師和業者合作，進而發展出「慢飛兒咖啡」、「慢飛兒奶茶」等伴手禮業務，賣起包裝精美的盒裝濾泡式飲品。
現今，經政府和相關團體轉介，庇護工場已固定聘雇15位慢飛兒，讓身心障礙者不再只是被照顧的群體，而成為社會生產力的一份子，甚至照顧他人。
2013年起，戴耀賽更希望帶動庇護工場轉型，讓慢飛兒從「受助者」的角色更近一步變成「價值創造者」。掛有慢飛兒品牌的商品不再只是「義賣」，而是要建立實體商品與消費者之間的等價關係，透過包裝代工、咖啡和銷售等，創造庇護工場的收益平衡，如此也就更接近「社會企業」的本質，利用商業經營的模式，實現社會價值的理想。
「我們希望可以複製這樣的模式，走入社區。」戴耀賽說，如果可以在各個社區中建立類似的經營模式，節省慢飛兒舟車勞頓的時間，就近在居家社區中提供服務，這份「因為工作而喜悅」的心，就有機會拓展到更多身心障礙者的身上。
